Agriculture et alimentation durables

Enjeux et défis du changement climatique
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Agriculture et Alimentation sont désormais indissociables au regard d’une question majeure de société, le changement climatique. Au terme des derniers rapports du GIEC, le réchauffement du climat interpelle tous les secteurs, dont l’agriculture qui est à la fois la cause d’émissions de gaz à effet de serre et en même temps en capacité de les stocker. L’agriculture est ainsi le problème et la solution, cette dernière incluant totalement la durabilité qui est la condition du succès. La plupart des enjeux et défis que soulève cette situation inédite ont été visités dans cet ouvrage : la sécurité alimentaire, la sécurité sanitaire, les questions de biodiversité, les échanges internationaux. Mais aussi le rôle des mesures agrienvironnementales, de l’adaptation des cultures et des pratiques agricoles, des innovations technologiques, de l’assurance agricole. Cependant, rien ne se fera sans une évolution du comportement des consommateurs dans leur mode d’alimentation, aidé par de nouveaux circuits alimentaires facilités dans leur fonctionnement par des outils numériques. Le mouvement réformateur du monde agricole est enclenché grâce à une prise de conscience des enjeux systémiques. Cela ne diminuera en rien la complexité de la situation actuelle et des réflexions à mener et à poursuivre assidument. Que tous les contributeurs soient ici remerciés pour le précieux apport de leurs recherches et de leur enthousiasme à rejoindre notre groupe de travail et nos publications

Sous la direction de Marie-Luce Demeester et Virginie Mercier.

EAN 9782731412529
ISBN 978-2-7314-1252-9
Date de parution 10/10/2022
Nombres de pages 326
Numéro du tome 4
Type d’ouvrage Colloques - Etudes - Rapports
Support Livre
Langue Français
Auteur(s) Marie-Luce Demeester, Virginie Mercier
Editeur Presses Universitaires d'Aix-Marseille - P.U.A.M.
Collection Institut de Droit des Affaires
Sous-collection Centre de Droit Economique
Thème Droit > Droit rural / Agricole
Thème secondaire Droit > Droit de l'environnement
Agriculture et alimentation durables - Marie-Luce Demeester - Virginie Mercier | Lgdj.fr
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