Cahiers français, septembre-octobre 2019 N°412

Malgré l'offre abondante d'aujourd'hui, l'alimentation demeure au centre de nos préoccupations. Certes, l'époque est révolue où elle représentait le premier poste de dépense dans les budgets des ménages, mais l'alimentation cristallise nombre d'interrogations de la société moderne : de la crise environnementale au risque alimentaire et à la santé en passant par les questions d'équité quand il s'agit de trouver la « juste » rémunération des producteurs. #Politiques publiques Augmenter le taux d'activité en France #Société Innovations biomédicales #Le point sur Intelligence artificielle et éthique