Résumé
En France, trois agriculteurs sur quatre appartiennent à une coopérative agricole. Dans un contexte de volatilité des marchés et de dérégulation (fin des quotas), les coopératives sont contraintes à des choix pertinents et créateurs de valeur pour leurs adhérents comme pour les filières agricoles. Cet ouvrage étudie les pratiques de gouvernance et les dilemmes stratégiques des coopératives agricoles face à la crise économique, sociale et environnementale de l'agriculture.
Afin d'éclairer des pistes de réflexion et des solutions d'avenir pour les filières agricoles et agroalimentaires, il fournit des outils, notamment une grille d'analyse applicable en France comme à l'étranger, dans des petites ou des grandes coopératives, diversifiées ou non.