La sécurité sanitaire des aliments en droit international et communautaire

L'auteur étudie les interférences entre le droit, la science et la culture à partir d'une réflexion sur la sécurité des aliments dans le cadre international et communautaire.

Gâëlle Bossis, docteur en droit public de l'Université Jean Moulin Lyon III, enseigne à la Faculté de droit et de science politique de Nantes. Elle a publié plusieurs articles de droit économique international, de droit communautaire et de droit de l'environnement. Elle est membre du Centre d'études des régulations publiques des espaces, de l'économie et de l'environnement (CERP 3 E, Faculté de droit et de science politique de Nantes).

Le Centre d'Etudes et de Recherches Internationales et Communautaires (Faculté de droit et de science politique de l'Université Paul Cézanne - Aix-Marseille III)est une équipe de recherche pluridisciplinaire réunissant internationalistes, juristes et économiques. Cette formation est associée au Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS - UMR 6201).