Les animaux ont-ils des droits ?

Que dit le droit et quels sont les termes du débat de société sur la condition animale, entre fondements moraux et prise en charge juridique de la souffrance animale ? Quelle est aujourd'hui cette condition animale et comment s'est-elle détériorée ? Comment prendre en compte les mauvais traitements subis par les animaux en captivité ?
L'évolution des mentalités fait avancer le débat et infléchit les lignes sur les interprétations possibles de la sensibilité des animaux, quelle que soit leur exploitation. La philosophe Florence Burgat dresse un état des lieux sur la condition animale et sur la prise en compte du bien-être animal dans la législation.

Florence Burgat est philosophe, directrice de recherche à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, affectée à l'École normale supérieure, INRAE-ENS.