
Tout savoir sur le permis d'exploitation
Formation obligatoire avant l'ouverture d'un débit de boissons et/ou restaurant, le cadre législatif et réglementaire
- Auteur : Marc Le Carour
- Editeur : Chiron
- Collection : Les guides de l'UMIH
- Parution : 01/08/2012
- EAN : 9782702713785
- 148 pages
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Quand on souhaite ouvrir un café, un bar-brasserie, un restaurant, un bar à ambiance musicale, une discothèque, un bar et/ou un restaurant d'hôtel, un bar et/ou un restaurant de camping, mieux vaut être informé des différents textes administratifs et juridiques qui régissent les licences.
C'est ce que vous propose ce guide dans lequel vous trouverez les grands thèmes suivants :
. La classification des boissons.
. Les débits de boissons (licences...).
. Les formalités d'ouverture.
. Le permis d'exploitation.
. La translation, mutation, transfert.
. Les zones protégées.
. La limitation du nombre de débits de boissons.
. La protection des mineurs et la répression de l'ivresse publique.
. La publicité, l'information du consommateur.
Tous ces chapitres vous aideront à mieux vous informer et à suivre les recommandations obligatoires à la bonne exploitation de votre établissement.
Cafetier depuis 1977, Jean-Marc Le Carour est le cofondateur de l'UMIH avec André Daguin en 2000. Il a été le Président du Syndicat Patronal de l'Hôtellerie du Morbihan entre 1993 et 2000, Président de l'UMIH Bretagne de 2000 à 2008. Représentant les régions de l'UMIH, il siège au Directoire de l'UMIH de 2000 à 2008. Il y défend, entre autres choses, l'idée du Permis d'exploiter !
Aujourd'hui, il est le Directeur Pédagogique d'UMIH-FORMATION.
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. Les débits de boissons (licences...).
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Cafetier depuis 1977, Jean-Marc Le Carour est le cofondateur de l'UMIH avec André Daguin en 2000. Il a été le Président du Syndicat Patronal de l'Hôtellerie du Morbihan entre 1993 et 2000, Président de l'UMIH Bretagne de 2000 à 2008. Représentant les régions de l'UMIH, il siège au Directoire de l'UMIH de 2000 à 2008. Il y défend, entre autres choses, l'idée du Permis d'exploiter !
Aujourd'hui, il est le Directeur Pédagogique d'UMIH-FORMATION.
EAN | 9782702713785 |
ISBN | 978-2-7027-1378-5 |
Date de parution | 01/08/2012 |
Nombres de pages | 148 |
Type d’ouvrage | Guides pratiques |
Support | Livre |
Langue | Français |
Auteur(s) | Marc Le Carour |
Editeur | Chiron |
Collection | Les guides de l'UMIH |
Thème | Comptabilité / Gestion > Gestion > Création / Reprise / Redressement d'entreprise |